Resep Kue Kering Isi Durian

in Kue Kering,Menu Lebaran,Snack & Cemilan,Telur

Bahan:

• 150 g mentega tawar
• 75 g gula bubuk
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Ayak:

• 250 g tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk

Isi: masak hingga kental,aduk rata:

• 250 g daging buah durian
• 100 g gula paslr

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas
Cara Membuat:

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
• Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
• Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.